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Food Costing: gli strumenti di gestione dei costi, acquisti e magazzino

Food Costing: gli strumenti di gestione dei costi, acquisti e magazzino

Un corso per manager, imprenditori e giovani che vogliono crescere nel settore della ristorazione e comprendere come massimizzare i ricavi agendo sul food cost e la gestione degli acquisti. 

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Formazione online ovunque tu sia
150+ corsi per restare aggiornati sui nuovi trend e sulle novità di mercato

ELEMENTI DISTINTIVI

  • 100% online: decidi come, dove e quando studiare
  • Video lezioni di 10 minuti on demand disponibili per 1 anno
  • Podcast da ascoltare dove vuoi
  • Test di valutazione a fine modulo per metterti alla prova
  • Attestato 24ORE Business School


INDICE DELLE LEZIONI
  • I costi nella ristorazione
  • Il food cost
  • Quali sono i 3 tipi di food cost
  • Il magazzino
  • L’importanza dell'ingegnerizzazione del magazzino
  • Come leggere gli indicatori

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Corsi strutturati in video lezioni on-demand per studiare da dove vuoi e dal device che preferisci (computer, smartphone, tablet e smart TV).

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Corso Galileo Ferraris 64, Torino 10129
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